Як смачно приготувати спаржеву квасолю: рецепт оригінальної страви

Спаржева квасоля – ідеальний продукт для приготування смачних салатів, закусок. А ще її можна смачно консервувати на зиму.

Кулінарка Наталія поділилася в Instagram рецептом спаржевої квасолі з гірчицею в зернах та з часником.

Відео дня

Інгредієнти:

• Квасоля спаржеву – 500 г
• Олія – 5 ст. л.
• Оцет 6% – 3 ст. л.
• Гірчиця у зернах – 4 ст. л.
• Цукор – 2 ч. л.
• Часник – 2-3 зуб.
• Сіль – 0,5 ч л для маринаду та 1 ч л для води
• Перець – за смаком
• Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Маринад: змішайте олію, оцет, гірчицю, цукор, сіль, перець, 1 зубчик часнику видавіть, один зубчик нарізаємо пластинками.

2. Воду доведіть до кипіння, додайте сіль, киньте квасолю і варіть 4-5 хвилин. Викладіть квасолю у крижану воду, щоб зберегти яскравий колір.

3. Перекладіть квасолю в миску, залийте маринадом і залиште в холодильнику на добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Стручкова квасоля в панірувальних сухарях
• Спаржева квасоля з часником та спеціями на сковороді.