Як смачно приготувати цвітну капусту, щоб вона залишалась корисною: проста ідея

В період авітамінозу цвітна капуста обов'язково повинна бути у раціоні, адже вона надзвичайно корисна та поживна. Але якщо обирати варіанти приготування – від смаження краще відмовитись. Зупинитись варто саме за на запіканні. Для того, щоб овоч був ситним та соковитим – потрібно додати ніжний соус. 

Ідея приготування запеченої цвітної капусти опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet_) в Instgaram. 

Інгредієнти:

Відео дня

• кольорова капуста двох видів – 700-800 г
• яйця – 2 шт
• сметана 20% – 100 г
• майонез – 50 г
• гірчиця в зернах – 1 ч.л.
• натертий сир – 100 г
• сіль та перець – за смаком
• вершкове масло для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Капусту ріжемо і відварюємо у підсоленій воді по 3 хвилини з моменту закипання. Викладаємо у форму, попередньо змащену маслом.

2. Для соусу змішуємо майонез, сметану, гірчицю, яйця, сіль та перець.

3. Заливаємо кольорову капусту, зверху присипаємо сиром, ставимо в духовку за температури 190 градусів на 20-25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Квашена капуста у власному соку 
• Цвітна капуста під соусом бешамель 
• Тушкована капуста з фаршем