Відео дня
Як смачно приготувати тушковану капусту: ділимося найпростішим рецептом
Тушкована капуста – дуже бюджетна та смачна страва, яку можна готувати з чорносливом, м'ясом, овочами та спеціями. Для того, щоб капуста була соковитою, кулінари рекомендують додавати томатну пасту або сметану.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом тушкованої капусти з томатною пастою та часником.
Інгредієнти:
- капуста (маленька голівка)
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- чилі – за смаком
- часник – 1 зуб.
- томатна паста – 2 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- курячий бульйон/вода – 150 м
- сіль, перець, лавровий лист, зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте дрібно капусту. Цибулю кубиком, моркву натріть на тертку.
2. Обсмажте цибулю та моркву на олії 1-2 хвилини, потім додайте часник і чилі.
3. Додайте капусту, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Після додайте сметану, томатну пасту, бульйон, спеції, перемішайте. Періодично помішуючи тушкуйте до м'якості капусти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: