Відео дняЯк смачно приготувати тушковану капусту: ділимося секретом та рецептом
Тушкована капуста – дуже проста, бюджетна та ситна страва, яку можна готувати з м'ясом, фаршем, овочами, чорносливом. Для того, щоб капуста була соковитою, кулінари радять додати томатну пасту.
Відео дня
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачної тушкованої капусти з цибулею, часником та томатною пастою.
Порада від кулінарки: секрет соковитої, ніжної капусти саме в приготуванні в каструлі з товстим дном, солить яку потрібно наприкінці приготування!
Інгредієнти:
- 1 капуста – 1,5 кг
- 1 середня морква
- 1 середня цибуля
- 3-4 зубчики часнику
- 1,5 ст. томатної пасти
- 100-150 мл води
- сіль, перець, олія, лавровий лист
Спосіб приготування:
1. Цибулю та моркву обсмажте до золотистості.
2. Після додайте порізану капусту, перемішайте туди ж часник, томатну пасту, спеції та воду, ще раз перемішайте і тушкуйте під кришкою 1 годину на маленькому вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: