Як смачно приготувати тушковану капусту: найсмачніший рецепт

Тушкована капуста – дуже смачна і проста страва, яка може стати ідеальним доповненням до пюре, каш, м'яса та навіть макаронів. Готувати її можна по-різному: з м'ясом та без, грибами, рисом, додавати яблука та навіть чорнослив.

Фудблогерка Тетяна Перчик (tanya.perchik) на своїй сторінці в Instagram опубліковала рецепт тушкованої капусти з м'ясом та волоськими горіхами.

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 600 г
• філе курки – 300 г
• волоські горіхи – 50 г

Відео дня

• цибуля біла – 1шт
• сіль/перець
• консервовані томати в банці – 400 г\натуральна томатна паста – 50 г + вода (співвідношення 1:2)
• оливкова олія – 20 г

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати. Додати сіль, перець та розім'яти руками.

2. Цибулю порізати півкільцями та тушкувати на сковороді 1 хвилину.

3. Додати до цибулі капусту. За потреби можна налити воду. Тушкувати під кришкою 10 хвилин.

4. Порізати та додати м'ясо, посолити та поперчити.

5. Одночасно додати томатну пасту. Перемішати та тушкувати 20 хвилин.

6. Горіхи окремо підсмажити на сковороді. Додати їх наприкінці приготування.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з капусти
• Капустяна запіканка
• Оладки з капусти