Як смачно приготувати ячмінну крупу: несподіваний рецепт
У багатьох ячмінна крупа викликає неприємні асоціації ще з дитсадка чи табора. Але таку ситуацію можна з легкістю виправити, знаючи як вдало поєднати продукт у різних стравах. Однією з таких є котлети на основі ячмінної крупи з овочами та зеленню. Виходить дуже ситно, поживно та смачно.
Фудблогерка Катерина Гутник (gutkakatya) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом котлет з ячмінної крупи.
Інгредієнти:
каша ячммінна – 2 ст
морква – 1 шт
цибуля ріпчаста – 1/2 шт
селера корінь – 1/4 шт
яйця курячі – 2 шт.
зелень подрібнена – 2-3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
борошно цільнозернове для панірування
олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Відварити крупу та повністю охолдити.
2. Цибулю подрібнити.
3. Моркву і селеру натерти на грубій терці.
4. Усі овочі злегка підсмажити на олії.
5. У мисці змішати кашу, підсмажені овочі, подрібнену зелень та яйця. Додати сіль та перець.
6. Вологими руками сформувати з фаршу невеликі котлетки.
7. Панірувати котлети у борошні та посмажити.
8. Готові котлети викладати на паперовий рушник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: