Відео дня
Як смачно та оригінально приготувати окрошку: без м'яса та ковбаси
Прохолодна та освіжаюча окрошка – це те, що треба влітку. В її основі – сезонні овочі, зелень, м'ясо та ковбаса. А також заправка: на квасі, кефірі, айрані, сироватці та навіть пиві. Однак, існує цікава альтернатива класичному рецепту.
Фудблогерка Анастасія Голобородько (anastasiia_g) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом літньої окрошки без ковбаси та м'яса, яку ви приготуєте на комбучі.
Інгредієнти:
- несолодка комбуча – 3 л
- огірки – 5 шт
- рожева картопля – 4 шт
- редиска – 10 шт
- кріп
- тофу – 250 г
- авокадо – 1 шт
- діжонська гірчиця – 4-5 ст. л.
- натуральний яблучний оцет – 50-60 мл
- яйця – 4-5 шт
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно запекти чи відварити картоплю до готовності. У готовому вигляді порізати овоч кубиками.
2. Заздалегідь потрібно відварити яйця і також порізати їх кубиками.
3. Порізати огірки, редиску, тофу та авокадо кубиками, кріп подрібнити.
4. У миску насипати всі підготовлені інгредієнти: картоплю, яйця, огірки, редиску, тофу, авокадо та кріп. Додати яблучний оцет та гірчицю.
5. Заправити страву комбучею та перемішати. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: