Як смачно та оригінально приготувати звичайний буряк: варіант ефектної страви в духовці

Буряк – це не лише інгредієнт для борщу та різноманітних салатів. але основа для ефектної самостійної закуски. Овоч дуже смачно саме запекти, щоб залишились всі вітаміни. Але перед цим  продукт потрібно замаринувати для пряного та насиченого смаку.

Відео дня

Ідея приготування запеченого маринованого буряку опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Овоч виходить в міру пряним та солодкуватим.

Інгредієнти:

• буряк – 1-2 шт.
• соєвий соус – 2 ст.л.
• бальзамічний оцет – 2 ст.л.

• гірчиця в зернах – 1 ст.л.
• мед – 1,5 ч.л.
• часник – 1 зубчик
• кмин
• оливкова олія – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Покласти буряк в каструлю з водою, додати по 1 ст.л. соєвого соусу та бальзамічного оцту.

2. Відварити 40 хвилин.

3. Почистити та нарізати буряк середніми шматочками.

4. Змішати по 1 ст.л. соєвого соусу та бальзамічного оцту, гірчицю, мед, часник, кмин.

5. Залити маринадом буряк і залишити на 10 хвилин.

6. Викласти буряк з маринадом в фольгу.

7. Додати олію (за бажанням ще трохи кмину) і поставити в духовку за температури 200 градусів на 40 хвилин.

8. Після цього можна подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з овочами та оцтом
• Буряковий квас без дріжджів
• Салат з чорносливом і буряком