Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

2 хвилини
8,7 т.
Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

Саме скумбрія є ідеальною рибою для запікання. В ній досить мало кісток і дуже м'яка та соковита текстура. До тогож, продукт дуже бюджетний і його можна приготувати абсолютно різними способами за мінімальну кількість часу.  

Про те, як смачно можна запікати скумбрію розповіла фудблогерка Оксана Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram.

Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

Як підготувати рибу до приготування:

1. Не розморожувати повністю, лише на 50-60%, так буде простіше із нею працювати.

Відео дня

2. Промити під проточною водою.

3. Розрізати черево, вийняти нутрощі та зняти чорну плівку.

4. Відрізати вздовж хребта філе з обидвох боків.

5. Знову промити під проточною водою, протерти паперовими рушничками.

Перший варіант запікання:

Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів
  • скумбрія
  • сіль
  • лимон

Спосіб приготування:

Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

1. Скумбрію викласти на пергамент, щедро посолити.

2. Трішки скропити лимонним соком, накрити шматочками лимону.

Другий варіант:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • гірчиця в зернах

Спосіб приготування:

Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

1. Скумбрію викласти на пергамент, щедро посолити, трішки скропити лимонним соком.

2. Додати гірчицю в зернах,

3. Накрити шматочками лимону.

Третій варіант:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • цибуля синя

Спосіб приготування:

1. Скумбрію викласти на пергамент. щедро посолити.

2. Додати тонко нарізану синю цибулю, накрити шматочками лимону.

Четвертий варіант:

  • скумбрія
  • лимон
  • соєвий соус

Спосіб приготування:

1. Скумбрію замаринувати на пів години у соєвому coусі, змішаному із лимонним соком(1:1).

2. Викласти на деко та випікати.

П'ятий варіант:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • розмарин

Спосіб приготування:

Як смачно та швидко запекти скумбрію: топ-5 варіантів

1. Скумбрію викласти на деко, скропити лимонним соком.

2. Добре посолити, зверху накрити гілочкою розмарину.

3. Випікати скумбрію 25-35 хвилин за температури 180 градусів.

Попри те, що скумбрія досить жирна риба, потрібно змащувати пергамент невеликою кількістю олії.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти