Як смачно замаринувати редиску: зберігається в холодильнику до 3 місяців

Сезон свіжих та соковитих овочів триває. І окрім традиційних помідорів, кабачків та огірків, консервувати можна також редиску. Вона виходить дуже пряною та ароматною. А зберігається в холодильник все літо. 

Ідея приготування пікантної маринованої редиски опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком alionagrisha в Instagram. Овоч можна їсти замість салатів. 

Інгредієнти:

• 500 мл.води
• 3 ч.л. цукру
• 1.5.ч.л.
• перець чорний
• перець духмяний

Відео дня

• лаврове листя
• гвоздика

Спосіб приготування:

1. Поєднуємо всі компоненти для маринаду.

2. Доводимо до кипіння.

3. Залишаємо охолонути.

4. Редиску нарізаємо кружальцями.

5. На дно банки (0.33) кладемо кріп і 3 зубчики часнику.

6. Викладаємо редиску та заливаємо маринадом, який охолонув.

7. Додаємо 1 ст.л. 9% оцту та закриваємо кришкою.

8. Ставимо в холодильник на 12 годин. Зберігається така редиска у холодильнику все літо.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з редискою і яйцем
• Салат з молодою капустою та редискою
• Салат з редискою та огірками без майонезу