Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

2 хвилини
4,7 т.
Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

В скумбрії достатньо багато м'яса та мало дрібних кісток. Тому ця риба ідеально підходить для маринування. До того ж, технологія дуже проста і бюджетна.

Відео дня

Ідея приготування домашньої маринованої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки з ніком valway_ka_ в Instagram. Смачно їсти з картопляним пюре.

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

Інгредієнти на кілограм риби:

  • вода – 250 мл.
  • цукор – 1 ст.л.
  • сіль – 80 г

Спосіб приготування:

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

1. Поєднати інгредієнти для маринаду.

2. Закипʼятити та охолодити.

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

3. Рибу почистити та нарізати на невеличкі (не широкі) шматочки.

4. Додати лаврове листя та перець горошком.

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

5. Залити рибу охолодженим маринадом.

6. Залишити на 2 години під пресом.

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

7. Додати 80 мл оцту.

8. Залишити ще на 2 години.

9. Злити маринад.

Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: дуже швидко готується

10. Перекласти рибу в баночку.

11. Поставити в холодильник.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти