Як смачно замаринувати свіжі помідори: можна їсти вже через дві-три доби
![Як смачно замаринувати свіжі помідори: можна їсти вже через дві-три доби](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/17/1433970500129.jpeg?size=1944x924)
Свіжі помідори можна дуже смачно замаринувати. Вийде повноцінна закуска, яка може замінити різноманітні салати на вашому святковому столі. І це буде значно корисніше, ніж консервація.
Ідея приготування швидких маринованих помідорів опублікована на сторінці фудблогерки Ксенії Коваленко (ksusha_kovalenko22) в Instagram. Маринуються овочі будуть дві-три доби.
Інгредієнти:
- помідори – 1 кг.
- червоний солодкий перець великий – 2 шт.
- головка невеликого часнику – 1 шт.
- зелень (петрушка або кріп) – пучок
- сіль – 1 ст/л. без гірки
- цукор – 50 г
- оцет 9% – 100 г
Спосіб приготування:
1. Помідори промити.
2. Порізати на четвертинки або половинки. Якщо чері – зробити маленькі надрізи.
3. Кріп або петрушку порубайте.
4. Часник та перець збити блендером у пюре.
5. Додати до томатів сіль, цукор та оцет.
6. Скласти все у тарілку, пакет, банку чи контейнер.
7. Відправити у холодильник на дві-три доби.
8. Помішувати щодня.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: