Відео дня
Як смачно запекти баклажани в духовці: ділимося вдалим рецептом
Баклажани – це дуже смачний та ситний овоч. Його можна смажити, варити, запікати, додавати у супи та закуски. Щоправда баклажани мають характерну гірчинку, яка не всім до вподоби. Однак, поєднавши їх з сиром, помідорами, фаршем, грибами, часником чи соусом, страва матиме бездоганний смак.
Фудблогерка Галина Дума (reeixit) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запечених баклажанів з фаршем та сиром.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт
- фарш – 300 г
- сир моцарела – 100 г
- часник – 1 зубчик
- томатна паста – 1 ст. л.
- сіль, перець, кінза, копчена паприка
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно порізати баклажани навпіл та дістати з них м'якоть. Викласти овочі на деко та запікати за температури 160 градусів 40 хвилин.
2. Тим часом потрібно підготувати начинку. Для цього порізати м'якоть овочів та обсмажити її з фаршем та спеціями до готовності.
3. Тверди сир натерти на тертці та змішати з охолодженим фаршем.
4. Запечені баклажани нафарширувати начинкою та знову запекти у духовці. Запікати ще 10 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: