Як смачно запекти картоплю слайсами: виходить дуже хрусткою та ароматною
Таку технологію приготування картоплі точно можна назвати найуніверсальнішою. Овоч потрібно нарізати слайсами. За рахунок цього шматочки дуже швидко запікаються, а неглибокі надрізи сприятимуть утворенню хрусткої скоринки. Можна їсти просто руками, вмочивши в соус.
Ідея приготування запеченої картоплі слайсами опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.
Інгредієнти:
- 3-4 картоплі
- 3-4 ст л.олії
- 1 ч.л солі (без гірки)
- перець, італійські трави
- 0,5 ч.л паприки
Спосіб приготування:
1. Картоплю миємо і нарізаємо на пластини товщиною 8 — 10 міліметрів.
2. Робимо надрізи, але не дуже глибокі, приблизно 3 мм, щоб картопля не розвалилась.
3. До олії додаємо сіль, перець, спеції і перемішуємо.
4. Заливаємо картоплю олією зі спеціями, перемішуємо, викладаємо в 1 шар і запікаємо при температурі 180 – 200 градусів до рум’яної скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: