Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: з сиром та спеціями

Молода картопля – це родзинка кожного літа. Вона м'яка, ароматна і навіть трохи солодка. А замість того, щоб відварювати – спробуйте запекти. Утворюється апетитна золотиста скоринка. Особливо смачно, якщо додати пармезан. 

Ідея приготування запеченої молодої картоплі з пармезаном опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Головіної (olha.holovina) в Instagram. Цей спосіб дуже бюджетний. 

Інгредієнти: 

• молода картопля дрібна – 1 кг
• пармезан – 100 г

Відео дня

• оливкова олія – 3-4 ст.л.
• спеції (паприка, цибуля, червоний перець та карі) –  по дрібці
• сіль – щіпка

Спосіб приготування: 

1. Молоду картоплю добре миємо і варимо 15-20 хвилин.

2. Розрізаємо навпіл, додаємо спеції, сіль, легенько перемішуємо.

3. На деко наносимо оливкову олію, щедро присипаємо пармезаном.

4. Викладаємо картоплю надрізом вниз прямо на пармезан.

5. Зверху змащуємо оливковою олією (можна в неї також додати улюблені спеції), запікаємо за температури 200 г до золотистої хрумкої скоринки.

6. Подати зі сметаною з розмарином. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою 
• Хрусткі картопляні пончики 
• Картопляні зрази з грибами