Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

2 хвилини
1,0 т.
Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

Молоду картоплю найчастіше відварюють, а потім подають із маслом та кропом. Але якщо запекти такий овоч в духовці – вийде навіть смачніше. Картопля буде хрусткою і з золотистою скоринкою.

Ідея приготування молодої картоплі в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Лазун (iren lazun) в Instgaram. Обов'язково зробіть соус на основі вершкового йогурту.

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

  • картопля молода відварена
  • сир пармезан – 200-300 г
  • олія
  • твердий сир – 200-300 г
  • вершкове масло розтоплене
  • грецький йогурт – 300 г
  • кріп
  • сік четвертини лимона
  • часник 2-3 зубчика
  • сіль і перець

Спосіб приготування:

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

1. Молоду картоплю почистити та відварити майже до готовності.

2. Деко застелити пергаментом і змастити олією.

3. Сир натерти та посипати ним пергамент.

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

4. Зверху викласти розрізану навпіл картоплю.

5. Зверху картоплю змастити розтопленим вершковим маслом.

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

6. Відправити в розігріту духовку на 20 хвилин за температури 200 градусів.

7. Для приготування соусу змішати грецький йогурт, сік лимона, кріп, часник та спеції – перемішати до однорідності.

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

8. Дістати картоплю з духовки і подавати з соусом до столу.

Як смачно запекти молоду картоплю в духовці: золотиста і з хрусткою скоринкою

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти