Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

2 хвилини
1,7 т.
Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

Сезон молодої картоплі у розпалі. Такий овоч вийде дуже ароматним та хрустким, якщо приготувати його в духовці. Плоди навіть не доведеться чистити. 

Ідея приготування запеченої молодої картоплі опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram. Особливо смачно, якщо додати часниковий соус із зеленню. 

Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

Інгредієнти:

  • 1 кг молодої картоплі
  • 1.5 ч.л солі, 1.5 ч.л паприки, 1.5 ч.л. сушеного часнику
  • 30-35 г олії
Відео дня

Інгредієнти для соусу: 

  • 30 г вершкового масла
  • 20 г рубленого кропу
  • 3-4 зубчика часнику 

Спосіб приготування:

Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

1. Добре промийте картоплю та просушіть паперовим рушником. Якщо картопля велика – її можна розрізати на декілька шматочків. 

2. До картоплі додайте сіль, паприку, сушений часник.

Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

3. Залийте олією, добре вимішайте і лишіть на 10-15 хвилин промаринуватись.

4. Запікати за температури 200 градусів до м’якості. Це приблизно 45 хвилин - можливо і довше, залежно від потужності духовки і розміру картоплі.

Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

5. Розтопити масло, додати подрібнений кріп і часник.

Як смачно запекти молоду картоплю: всередині м'яка, а зверху золотиста скоринка

6. Вимішати, залити цим соусом готову картоплю.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти