Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

Смачно і дуже швидко запекти картоплю можна навіть в шкірці. Для цього вам знадобиться звичайна тарілка. Ви придавите вже трохи зварений овоч, і він вийде дуже м'яким та соковитим. Зверху утвориться хрустка скоринка.

Ідея приготування м'якої запеченої картоплі в шкірці опублікована на сторінці шеф-кухаря Вадима Бжезинського (pava_vb) в Instagram. Смачним доповненням буде простий соус на основі майонезу або сметани.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг

Відео дня

• олія – 30 г
• сіль, перець – за смаком

Інгредієнти для соусу:

• огірок – 2 шт.
• зелена цибуля, кріп
• яйце куряче варене – 2 шт.
• часник – 2 зубчики
• майонез/сметана (за бажанням) – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Варимо картоплю в мундирах.

2. Обережно роздавіть кожну картоплину тарілкою.

3. Викладаємо на деко/сковорідку.

4. Змащуємо олією.

5. Додаємо сіль, перець.

6. Запікаємо 20 хвилин за температури 200 градусів.

7. Для соусу все подрібнюємо, зʼєднуємо зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляний салат з соусом айолі
• Хрусткі картопляні пончики
• Картопляні зрази з капустою