Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

2 хвилини
2,1 т.
Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

Смачно і дуже швидко запекти картоплю можна навіть в шкірці. Для цього вам знадобиться звичайна тарілка. Ви придавите вже трохи зварений овоч, і він вийде дуже м'яким та соковитим. Зверху утвориться хрустка скоринка.

Ідея приготування м'якої запеченої картоплі в шкірці опублікована на сторінці шеф-кухаря Вадима Бжезинського (pava_vb) в Instagram. Смачним доповненням буде простий соус на основі майонезу або сметани.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
Відео дня
  • олія – 30 г
  • сіль, перець – за смаком

Інгредієнти для соусу:

  • огірок – 2 шт.
  • зелена цибуля, кріп
  • яйце куряче варене – 2 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • майонез/сметана (за бажанням) – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

1. Варимо картоплю в мундирах.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

2. Обережно роздавіть кожну картоплину тарілкою.

3. Викладаємо на деко/сковорідку.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

4. Змащуємо олією.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

5. Додаємо сіль, перець.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

6. Запікаємо 20 хвилин за температури 200 градусів.

Як смачно запекти м'яку картоплю в шкірці: ідея від відомого шеф-кухаря

7. Для соусу все подрібнюємо, зʼєднуємо зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти