Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

2 хвилини
5,2 т.
Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

Замість магазинної ковбаси значно смачніше буде запекти підчеревину. М'ясо точно не буде сухим. При цьому, воно не жирне. Саме те, що треба, для бутербродів.

Ідея приготування соковитої запеченої підчеревини в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instgaram. Важливо дуже добре з усіх боків натерти м'ясо часником зі спеціями.

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

Інгредієнти:

  • підчеревина/грудинка – 1 кг.
  • сіль – 2 ч.л.
  • гірчиця – 2 ч.л.
  • часник – 5-7 зубчиків
  • суміш італійських трав – 2 ч.л.

Спосіб приготування:

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

1. На мʼясі зробити глибокі проколи.

2. Змішати сіль, гірчицю, італійські трави, часник.

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

3. Натерти цією сумішшю підчеревину. В розрізах також.

4. Перекласти в рукав для запікання.

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

5. Готувати в розігрітій духовці за температури 190 градусів 1,5 години.

6. Вимкнути духовку і дати мʼясу охолонути прямо в ній.

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

7. Далі на кілька годин (ніч) покласти в холодильник. Нарізати на шматочки.

Як смачно запекти підчеревину в духовці: краще, ніж магазинна ковбаса

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти