Як смачно запекти скумбрію до Різдва: дві прості ідеї на будь-який смак. Ексклюзив

Риба – чудовий варіант для страв на Різдво. Готують її в різноманітних інтерпретаціях, але найпопулярнішим варіантом залишається запікання. Для цього ідеально підійде скумбрія – досить бюджетна риба з ніжним смаком, тонким ароматом і невеликою кількістю кісток. Також вона вдало поєднується з багатьма продуктами.

Рецепт двох варіантів приготування скумбрії на свята эксклюзивно для FoodOboz записала етноблогерка, переможниця конкурсу етноблогерів у межах Відзнаки імені Олександра Капіноса Sofí Sowá (Софія Пугач).

Скумбрія з помідорами і цибулею

Відео дня

Інгредієнти:

• скумбрія – 1 шт

• помідор – 2 шт

• цибуля – 1 шт

• олія – 50 г

• соєвий соус – 50 г

• сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Рибу помити та почистити.

2. Нарізати на шматочки.

3. Цибулю подрібнити кільцями.

4. Помідори – кружальцями.

5. Дно посуду змастити олією.

6. Шматочки скумбрії перекласти помідорами та цибулею.

7. Змастити соєвим соусом, поперчити та посолити на смак.

8. Поставити запікатись за температури 180 градусів на одну годину.

Скумбрія з яблуками

Інгредієнти:

• скумбрія – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• яблуко – 1 шт

• морква – 1 шт

• коріандр, сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати кільцями.

2. Моркву – кружечками

3. З яблук видалити серцевину і нарізати теж кружечками.

4. Викласти на фольгу: яблука, цибулю, моркву.

5. Зверху та всередину риби помістити решту цибулі, моркви та яблука.

6. Додати коріандр, поперчити та посолити за смаком.

7. Загорнути у фольгу.

8. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

Раніше OBOZREVATEL показав рецепт м'ясної закуски "Пальчики", якою можна здивувати гостей.