Як смачно запекти скумбрію: п`ять простих та бюджетних рецептів

3 хвилини
36,8 т.
Як смачно запекти скумбрію: п`ять простих та бюджетних рецептів

Запечена скумбрія – це дуже доречна страва на будь-якому застіллі. Для того, щоб смачно її запекти, достатньо використати всього декілька вдалих пряних спецій, а також правильно підготувати саму рибу до випікання.

Фудблогерка Оксана Крецул (oksana_kretsul) на своїй сторінці в Instagram поділилася правилами підготовки та п`ятьмя рецептами запікання скумбрії в духовці.

Рецепт запеченої скумбрії в духовці

Правила підготовки риби

1. Рибу не потрібно розморожувати повністю, лише на 50-60% – так буде простіше із нею працювати.

Відео дня

2. Промити під проточною водою.

3. Розрізати черево, вийняти нутрощі та зняти чорну плівку.

4. Розрізати вздовж хребта філе з обох боків.

5. Знову промити під проточною водою, протерти паперовими рушниками.

Як смачно запекти скумбрію

Як смачно запекти скумбрію

Варіант 1:

Інгредієнти:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон

Спосіб приготування:

1. Скумбрію викласти на пергамент, посолити, збризнути лимонним соком та накрити накрити шматочками лимону.

Як правильно підготувати скумбрію до запікання

Варіант 2:

Інгредієнти:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • гірчиця в зернах

Спосіб приготування:

1. Скумбрію викласти на пергамент, посолити, збризнути лимонним соком, змастити гірчицею та накрити накрити шматочками лимону.

Як запекти скумбрію з лимоном

Варіант 3:

Інгредієнти:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • синя цибуля

Спосіб приготування:

1. Скумбрію викласти на пергамент, посолити, викласти спочатку порізану кільцями цибулю та накрити шматочкам лимону.

Як запекти скумбрію зі спеціями та лимоном

Варіант 4:

Інгредієнти:

  • скумбрія
  • лимон
  • соєвий соус

Спосіб приготування:

1. Змішати соус та лимонний сік. В отриманому соусі замаринувати скумбрію, після чого запекти в духовці.

Маринована запечена скумбрія

Варіант 5:

Інгредієнти:

  • скумбрія
  • сіль
  • лимон
  • розмарин

Спосіб приготування:

1. Скумбрію викласти на деко, полити лимонним соком, посолити, зверху викласти гілочку розмарину.

Запечена скумбрія

Правила випікання

1. Випікати скумбрію слід за температури 180 градусів приблизно 25-35 хвилин.

2. Пергамент краще змащувати оливковою олією перед випіканням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти