Як смачно засолити горбушу: їсти можна вже через 2 години

1 хвилина
65,5 т.
Як смачно засолити горбушу: їсти можна вже через 2 години

Саме горбуша є одним з найбюджетніших видів червоної риби. До того ж, такий продукт не потребує тривалого засолення, що може значно зекономити ваш час. І за смаком така страва буде не гірша за дороговартістну сьомгу чи форель.

Ідея приготування опублікована на сторінці kus_nyam в Instagram.

Засолена горбуша, яку можна їсти вже через 2 години

Інгредієнти:

  • заморожене філе горбуші зі шкіркою

  • сіль – 3 ст. л

  • цукор – 3 ст. л

  • вода – 1 л

  • спеції – за бажанням

Спеції для засолення

Спосіб приготування:

1. Філе горбуші розморозити і нарізати шматочками завтовшки 3-5 мм.

Нарізання риби на слайси

2. Воду закип'ятити, додати сіль, цукор, перемішати, остудити.

Технологія засолення

3. Охолодженим розсолом залити горбушу, помістити у холодильник.

4. Через 2 години розсол злити.

Відео дня

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти