Відео дня
Як смачно засолити оселедець без маринаду: бюджетний рецепт
Оселедець – це ідеальна риба для засолювання. Для приготування знадобиться всього декілька духмяних спецій, які вдало розкриватимуть її смак та аромат. В ідеалі оселедець виходить слабосоленим та пряним. До речі, готувати маринад не потрібно.
Як швидко та смачно засолити оселедець без маринаду, розповіли у одному з кулінарних блогів "Канал Во! Прості Рецепти" в YouTube.
Інгредієнти:
- свіжозаморожений оселедець – 1 шт
- сіль – 1 ст. л.
- цукор – 1 ч. л.
- мелений коріандр – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Цілий оселедець розморозити, помити та просушити. Голову та нутрощі не прибирати.
2. Змішати сіль, цукор та коріандр.
3. Сумішшю зі спецій добре натерти оселедець з усіх боків. Покласти у харчовий пакет, зав`язати та покласти у ще один пакет.
4. Покласти рибу у холодильник на 3 доби. Щодня потрібно буде по 2 рази на день діставати її з холодильника та протирати, щоб оселедць добре просолився.
5. Коли мине 3 доби, дістати рибу з холодильника, промити, посушити, очистити від нутрощів, плавників та голови.
6. Подавати засолений оселедець можна, порізавши на порційні шматки. За бажанням викласти ще цибулю та полити олією.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: