Як смачно засолити оселедець без маринаду: бюджетний рецепт

1 хвилина
12,4 т.
Як смачно засолити оселедець без маринаду: бюджетний рецепт

Оселедець – це ідеальна риба для засолювання. Для приготування знадобиться всього декілька духмяних спецій, які вдало розкриватимуть її смак та аромат. В ідеалі оселедець виходить слабосоленим та пряним. До речі, готувати маринад не потрібно. 

Як швидко та смачно засолити оселедець без маринаду, розповіли у одному з кулінарних блогів "Канал Во! Прості Рецепти" в YouTube. 

Рецепт слабосоленого оселедця

Інгредієнти:

  • свіжозаморожений оселедець – 1 шт
  • сіль – 1 ст. л. 
  • цукор – 1 ч. л. 
  • мелений коріандр – 1 ч. л. 
Відео дня
Як правильно та смачно засолити оселедець

Спосіб приготування:

1. Цілий оселедець розморозити, помити та просушити. Голову та нутрощі не прибирати. 

2. Змішати сіль, цукор та коріандр. 

3. Сумішшю зі спецій добре натерти оселедець з усіх боків. Покласти у харчовий пакет, зав`язати та покласти у ще один пакет. 

Як засолити оселедець без маринаду

4. Покласти рибу у холодильник на 3 доби. Щодня потрібно буде по 2 рази на день діставати її з холодильника та протирати, щоб оселедць добре просолився. 

5. Коли мине 3 доби, дістати рибу з холодильника, промити, посушити, очистити від нутрощів, плавників та голови. 

6. Подавати засолений оселедець можна, порізавши на порційні шматки. За бажанням викласти ще цибулю та полити олією. 

Слабосолений оселедець в домашніх умовах

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти