Як смажити їжу, щоб вона не була жирною: спосіб для котлет, м`яса та відбивних
Смажені котлети, відбивні та м`ясо – це хоч і смачні, але дуже калорійні страви через те, що смажать їх у великій кількості олії. Утім, досвідчені господині вже давно знають, як можна вирішити цю проблему та що у цьому допоможе.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, як смажити їжу, щоб вона не була жирною та який інгредієнт в цьому допоможе.
Відтак, у цьому допоможе один простий інгредієнт – хліб.
Для того, щоб правильно скористатись таким способом, достатньо порізати хліб на шматки та виклати декілька з них на пательню під час смаження їжі. Хліб допомагає добре увібрати у себе надлишки жиру. Адже досить часто курка, свинина, відбивні чи ті самі котлети буквально "плавають" у жирі. Такі страви втрачають всю свою привабливість, а на додаток стає ще й дуже калорійною.
Так само за допомогою шматочків хліба можна врятувати страву, в яку ви додали забагато рослинної олії. У цьому випадку хліб так само вбере зайвий жир.
Важливо: у процесі смаження хліб може повністю увібрати в себе олію і почне розпадатися на крихти. У такому випадку потрібно буде швидко забрати його зі сковороди, адже відокремити м'ясо від хлібних крихт буде проблематично.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як ефективно відчистити сковорідку.