Як смажити цибулю, щоб вона не горіла і не темніла: додайте всього один інгредієнт

Цибуля – обов'язковий інгредієнт у приготуванні багатьох страв, наприклад, котлет, салатів, супів, борщу та соусів. Він надає стравам приємного гострого присмаку, якщо його правильно готувати, а якщо ні – дасть гіркоту. А часто неправильно смажена цибуля надає стравам дуже неприємного смаку й темного кольору.

Редакція FoodOboz ділиться з вами лайфхаком, як правильно смажити цибулю, щоб вона не горіла і не була темною.

Відео дня

Кулінари радять дрібно порізати цибулю і смажити її виключно на розпеченій сковороді, але для початку потрібно олію добре підсолити. Саме сіль не дасть цибулі згоріти та стати темною.

Цибуля, смажена на такій олії, матиме золотистий, приємний колір і ніколи не пригорить.

Варто зазначити, що і на смак смаженої цибулі сіль з олією вплине дуже позитивно, продукт стане трохи солодким.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, який інгредієнт зробить квашену капусту дуже хрусткою.