Відео дня
Як святково приготувати котлети: з хрусткою скоринкою та соковитою начинкою
Тільки не кажіть, що вже не думали готувати котлети на новорічний стіл. Мовляв, надто просто, буденно та навіть сумно. Можливо, звичайними котлетами з м`ясом ви навряд чи когось здивуєте. Але приготувавши їх з начинкою – це вже зовсім інша справа. Виглядає цікаво та досить святково.
Фудблогерка Марічка Рептицька поділилася вдалими рецептами котлет з начинками до святкового столу. Опубліковано в Instagram.
Котлети з грибами
Інгредієнти:
куряче філе – 1 кг
печериці – 1 кг
цибуля – 2 шт
яйця – 2-3 шт
панірувальні сухарі
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Порізати філе та відбити його.
2. Помити та очистити печериці. Порізати невеликим кубиком.
3. Подрібнити цибулю та обсмажити до золотистого кольору.
4. Додати печериці та смажити до тих пір, поки не випарується зайва волога. Посолити та поперчити.
5. Викласти начинку на кожен шматок м`яса та загорнути у рулет.
6. Збити яйця.
7. Обкачати рулетики спочатку у яєчній масі, потім – у панірувальних сухарях.
8. Смажити котлети з обох сторін до готовності.
Котлети з сиром
Інгредієнти:
фарш – 700 г
твердий сир
цибуля – 2 шт
хліб – 300 г
яйця – 2 шт
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Замочити хліб у воді.
2. Подрібнити цибулю та порізати сир середніми кубиками.
3. До фаршу додати хліб, цибулю та яйця. Посолити та поперчити. Перемішати.
4. Сформувати котлети, в кожну з яких загорнути по одному кубику сира.
5. Обкачати котлети у сухарях та обсмажити з обох боків до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: