Як святково приготувати сирники: в апельсиновому сиропі з ромом

2 хвилини
15,3 т.
Як святково приготувати сирники: в апельсиновому сиропі з ромом

Улюблений сніданок, швидкий перекус, легкий десерт та просто надзвичайно смачна та ситна страва – їх величність сирники. Для святкового варіанта цей смаколик можна приготувати в апельсиновому сиропі: кисло-солодкий присмак фрукту та ніжний сир створюють неймовірне поєднання. Важливо лише правильно підготувати кисломолочний сир до приготування.

Секретами та рецептом святкових сирників у апельсиновому сиропі поділилася кухар alisa__cooper. Опубліковано в Instagram.

Сирники в апельсиновому сиропі

Декілька порад від експертки:

  • Будь-який кисломолочний сир потрібно завжди віджимати від зайвої вологи. Робити це необхідно через вафельний рушник або марлю. Інакше – виріб потече.

  • Для того, щоб сирники тримали форму, не варто довго замішувати сир.

Відео дня
Кисломолочний сир для сирників

Інгредієнти на 2 порції:

  • кисломолочний сир – 300 г

  • жовток – 1 шт.

  • цукор – 20 г

  • борошно – 25 г

  • кориця

Для соусу:

  • апельсин – 1,5 шт.

  • цукор – 1,5 ст. л.

  • ром

Спосіб приготування:

1. За допомогою виделки змішати сир, жовток і цукор.

Приготування сирників

2. Додати борошно та перемішати.

3. Сформувати ковбаску, порізати ножем на порційні шматки і сформувати сирники.

4. Обсмажити до золотистої скоринки.

5. Приготувати соус. Для цього необхідно з апельсина зняти цедру та тоненько порізати її. Почистити від шкірки та порізати ломтиками.

Інгредієнти для соусу

6. З обрізків та з іншої половини апельсина вичавити сік.

7. На пательні прогріти сік із цукром та цедрою.

8. Викласти сирники, довести соус до кипіння та дати загуснути.

9. У соусі також можна нагріти шматки апельсина.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти