Як удома приготувати смачний італійський лаваш: секретом поділився Алекс Якутов. Ексклюзив

Пядина – це тонкий італійський коржик, схожий на лаваш. Історики кажуть, що його готували ще за часів Стародавнього Риму. Традиційно у нього загортають овочі та м'ясо, але можна їсти і як хліб без начинки.

Відео дня

Як його спекти вдома – редакція FoodOboz дізналася у Шефа та експерта реаліті "На ножах" Алекса Якутова.

Інгредієнти:

• 360 мл теплої води

• 1 ч. л. сухих дріжджів

• 0,5 ч. л. цукру

• 550 г борошна

• 3 ст. л. олії

• морська сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Теплу воду змішуємо із дріжджами.

2. В окремій ємності з'єднуємо сіль, борошно та цукор. Все добре перемішуємо.

3. Заливаємо сухі інгредієнти водою із дріжджами.

4. Додаємо олію і починаємо замішувати тісто.

5. Потім ставимо тісто в тепле місце на годину. Накриваємо рушником.

6. Коли тісто зійде, розкочуємо тонкі круглі коржики. Відправляємо його в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо до готовності.

У лаваш можна загортати сир, м'ясо, овочі. І робити домашню шаурму із італійськими нотками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шаурма у лаваші

• Ачма з лаваша

• Турецький лаваш