Як варити пельмені, щоб вони не злипалися: секрети від Євгена Клопотенка

Одне з найпростіших і найшвидших страв, які можна їсти завжди – пельмені. Готуються вони дуже швидко, досить зробити смачне тісто та начинку, а також важливо ще – правильно їх зварити, щоб вони не злиплися.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті корисними порадами, як правильно зварити пельмені, щоб вони були цілими не злипалися.

Як правильно варити пельмені

Відео дня

1. Щоб пельмені не злиплися, необхідно налити воду в каструлю, почекати, поки закипить, потім додати сіль і кинути туди пельмені.

2. Також у воду можна додати трохи духмяного перцю та лаврового листа.

3. Дуже важливо – перемішувати пельмені дерев'яною ложкою або лопаткою, доки вони не спливуть.

4. Як тільки пельмені випливли, засікайте приблизно 5 хвилин.

5. Якщо ви варите заморожені пельмені, засікайте 7-8 хвилин після випливання.

Варто зазначити, що пельмені можна ще готувати і на пару, обсмажувати у вершковому маслі та запікати із сиром або соусом, наприклад, грибним.

Ще пельмені можна подавати з вершковим маслом, оцтом, сметаною, а також томатним та грибним соусом, домашнім майонезом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пельмені домашні

• Ліниві пельмені

• Смажені пельмені