Як вдало приготувати реберця на Різдво: м`ясо просто тане у роті

Господині не так часто хочуть готувати реберця, адже м`ясо не завжди виходить вдалим, а саме тугим та сухим. Але такого результату цілком реально уникнути, якщо приготувати реберця зі спеціями, овочами та у бульйоні – м`ясо просто тане у роті.

Рецепт реберець з овчами та бульйоном опублікований виданням Foxnews.

Інгредієнти:

• печеня з реберець без кісток – 2-2,2 кг

• кошерна сіль – 4 ст. л.

• чорний перець – 1 ч. л.

• цибулевий порошок – 1 ч. л.

• гранульований часник – 1 ч. л.

Відео дня

• розмарин – 1 ч. л.

• подрібнена цибуля – 1 ст

• морква нарізана – 0,5 ст

• селера порізана – 0,5 ст

• бульйон з яловичини – 2 ст

Спосіб приготування:

1. Дістати реберця з холодильника за 1 годину до приготування. Розігріти духовку до 150 градусів.

2. Змішати в мисці сіль, перець, цибулевий порошок, часник та розмарин. Натерти отриманою масою реберця.

3. Змішати цибулю, моркву і селеру. Викласти на дно форми. Наверх покласти реберця.

4. Випікати упродовж 1 години.

5. Налити у форму бульойн. Готувати до готовності.

6. Охолодити печеню упровжд 20 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Печеня з реберцями

• Тушкована картопля з реберцями

• Тушкована капуста з реберцяим