Нью-йоркський хот-дог, який варто приготувати вдома – рецепт від Джеймі Олівера

Нью-йоркський хот-дог

Практично кожен любить смачні та шкідливі хот-доги, з гострими соусами, сосискою та повітряною булкою. Але точно не всі вміють їх готувати та навіть – не намагалися їх готувати вдома, тому майже завжди купують вже готові, не знаючи, чи безпечно вони готувалися та в яких умовах.

Англійський кухар, ресторатор, телеведучий Джеймі Олівер поділився в своєму YouTube-каналі найкращими рецептом справжнього нью-йоркського хот-дога, який стане точно вашим улюбленим й ви зможете з легкістю готувати його для своєї родини та гостей, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

  • оливкова олія – 1-2 ст. л.

  • готові булки – 2-3 шт.

  • сосиска будь-яка на ваш смак – 2-3 шт.

  • бекон – 100 г

Відео дня
  • гірчиця – 2-3 ст. л.

  • кетчуп – 1-3 ст. л.

  • пластівці чилі – 1 ст. л.

  • паприка – 1 ст. л.

  • цибуля-порей або будь-яка солодка – 1 шт.

  • листя салату – 1 пучок

  • коричневий цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Насамперед зробіть топінг: обсмажте бекон на сковороді до хрусткого й золотистого стану, перекладіть його обов'язковою на паперовий рушник, щоб весь жир стік.

  2. Цибулю наріжте дуже тонкими слайсами й обсмажте на оливковій олії, в кінці додайте коричневий цукор, щоб цибуля карамелізувалась, добре перемішайте й смажте, поки цибуля не потемніє.

  3. Перекладіть її також на паперовий рушник й так відставте, щоб жир стік.

  4. Сосиски добре обсмажте на грилі.

  5. Соус: змішайте гірчицю, пластівці чилі та паприку, перемішайте.

  6. Бекон поріжте дуже дрібно, додайте цибулю й також пройдіться по всьому ножем та перемішайте.

  7. Булки відправте в духовку або мікрохвильову буквально на декілька хвилин, так вони стануть м'якими.

  8. Розріжте булочки уздовж, покладіть лист салату, топінг, сосиску, знову топінг й все полийте соусом, а зверху – кетчуп, накрийте другим шматком булки й можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти