Відео дня
Як вибрати безпечні сосиски для дітей: поради експертки
Сосиски – спірний продукт, оскільки часто недобросовісні виробники його роблять не з хорошого рубленого м'яса, як повинно бути, а з неякісного, чим наражають на небезпеку покупців. А якщо це стосується ще й дітей – з цим продуктом потрібно бути вкрай обережним.
Експертка з якості продуктів Марія Янчик розповіла в ефірі Kyiv LIVE TV, як у супермаркеті правильно вибрати якісні дитячі сосиски (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
1. Умови зберігання продукту
Обов'язково насамперед зверніть увагу на умови зберігання, тому що зараз їх дуже часто порушують, особливо – в літній сезон. Вони повинні бути – від 2 до 6 градусів.
2. Цілісність упаковки
Сосиски повинні бути в цілій упаковці, без будь-яких пошкоджень.
3. Склад
У хороших сосисках крім м'яса, рослинної олії, молока не повинно більше бути ніяких харчових добавок.
4. Структура
У розрізі в сосисках не повинно бути ніяких точок, хрящів.
5. Колір
Він має бути приємно рожевим, але не темним, дуже насиченим.
Сосиски можна перевірити на наявність крохмалю за допомогою люголя, просто капніть кілька крапель на сосиску. Якщо вона стане синього кольору – у такому продукті багато крохмалю.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно вибрати якісні магазинні пельмені і на що потрібно передусім звернути увагу.
Кулінарний експерт і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом солодового хліба, який дуже просто готується.