МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Як вибрати черешню без нітратів: 3 способи

31.9т
Читати матеріал російською

Літо – сезон фруктів, особливо в червні починаються з'являтися в продажу корисні смаколики – черешні. Але, як правильно вибрати безпечну ягоду, знає не кожен.

Редакція FoodOboz підготувала для вас кілька простих правил, на що потрібно звернути увагу при виборі черешні, щоб вона була безпечною і смачною.

1. Зовнішній вигляд

Щоб правильно вибрати черешню, спробуйте її на дотик – не повинна бути сильно твердою або м'якою. Дивіться, щоб вона була дозрілою, але не перезрілою. Не повинно бути ніяких патьоків. Забарвлення плоду – блискуче. Ягода обов'язково повинна продаватися з черешками (так вона довше збережеться). Якщо присутня липкість, то найімовірніше вона вже несвіжа.

Обов'язково спробуйте на смак і запах. При специфічному запаху бродіння покупку навіть не варто розглядати – вже почалося інтенсивне псування.

2. Червивість

Визначити червиві черешні можна простим способом. Візьміть одну найбільш стиглу або краще навіть переспілу ягоду і подивіться, що там усередині. Якщо там черв'ячок, то черешня може бути вся червивою. Крім того ягода з черв'ячком на дотик більш м'яка і темна, вона ніби "з'їдена" зсередини.

При цьому не забувайте – черв'ячки хороші фахівці з визначення наявності хімікатів, і це може допомогти при визначенні натуральності продукту. Якщо тільки в одній ягоді Ви знайдете черв'ячок, а в інших чисто, то можете купувати таку черешню.

3. Зберігання

Технологія зберігання черешні така ж, як і у вишні. Але необхідно знати, що термін її зберігання менший, ніж у вишні (близько місяця) – приблизно 2 тижні.

Наполегливо рекомендується ніколи не змішувати свіжі ягоди із зіпсованими, несвіжими. Інакше відразу ж почнеться їхнє псування. Тому перед зберіганням плоди потрібно обов'язково розсортувати.

Якщо ви захочете законсервувати, то потрібно вибирати черешню сортів із чорним або світло-жовтим забарвленням. Без кісточок ягоди збережуться довше. Черешню можна також сушити, заморожувати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати солодкі пироги нашвидкуруч смачно вдома.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

0
Коментарі
16
6
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
1
Треш