Як вибрати персики без нітратів: поради експерта
Персики – дуже смачні, ароматні фрукти в яких так багато вітамінів групи В, С, а також велика кількість фолієвої кислоти і бета-каротину, а ще в їх складі є залізо, марганець, цинк, магній, селен, які необхідні організму в цілому. Тому влітку обов'язково потрібно їх їсти якомога більше, але купувати найкраще в перевірених місцях.
Переможець "МастерШеф" Євген Грибеник поділився в Instagram корисними порадами, завдяки яким ви зможете вибрати натуральні, безпечні, смачні персики без нітратів.
На що звернути увагу в першу чергу при виборі фруктів на ринках і в магазинах:
1. Запах
Натуральний, стиглий плід буде мати дуже приємний, сильний запах з нотами меду.
2. Колір
Хороші, стиглі персики завжди мають три кольори: від білого до жовтого і яскраво рожевого. Якщо м'якоть у фрукта жовтого кольору – він більш ароматний, а якщо білого – солодший.
3. Пошкодження і нітрати
Якщо кісточки в куплених плодах зморщилися або розламані – такі персики були оброблені хімікатами, щоб плоди збереглися свіжими під час транспортування. Такі фрукти обов'язково потрібно ретельно мити і навіть замочувати на 1 годину в холодній воді.
4. Натуральність
Якщо персики дійсно натуральні і стиглі, вам про це "повідомлять" оси і бджоли, які будуть витися навколо лотка з хорошими фруктами.
Варто відзначити, що в одному персику всього 46 кілокалорій, вони вважають дієтичним продуктом з якого можна робити смачні десерти, додавати в пироги і лимонади, а також готувати домашнє морозиво і коктейлі.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати пишні, смачні сирники на сніданок без борошна з ягідним соусом.
3 рецепти найсмачніших і незвичайних десертів з кавуна, які відмінно охолодять в жаркий, літній день.