Як вибрати якісне рослинне молоко: поради експерта

Рослинне молоко

Якщо ви не уявляєте свою каву без молока, а також млинці і кашу, але не можете вживати продукти тваринного походження – не біда, адже є чудова альтернатива – рослинне молоко. Всі види цього продукту абсолютно безпечні, так як є просто вичавкою з насіння, злаків і горіхів.

Фіналіст чемпіонату України з латте-арту Владислав Іващенко поділився в ефірі Kyiv LIVE корисними порадами, як вибрати якісне і корисне рослинна молоко. (щоб подивитися відео, доскольте сторінку до кінця)

1. Переваги рослинного молока:

Рослинно молоко абсолютно безпечне
Відео дня
  • в ньому немає лактози – це молочний цукор, часто у людей саме лактозная непереносимість.

  • в ньому немає молочного білка – казеїн, який може давати алергію, здуття і набряки.

  • повна відсутність холестерину.

2. Кому рекомендується переходити на рослинне молоко

Кому можна пити рослинне молоко

Будь-яка людина незалежно від стану здоров'я може дозволить собі вживати рослинне молоко, якщо звичайно ж, не має алергію на продукти з яких воно зроблено.

3. На що обов'язково звернути увагу при виборі магазинного продукту

Як правильно вибрати якісне рослинне молоко

Склад: всього 3 інгредієнта повинні входити до складу якісного продукту – вода, паста з того продукту, якого буде найбільше в цьому молоці, наприклад – мигдаль, а також камедь – це органічний емульгатор, він створює текстуру молока, щоб продукт не розшаровувався. Допускається також іноді сіль, цукор.

Колір: якісне молоко має білий колір, а ось погане – темний, насичений жовтий.

Структура: неякісне більш жирне та густе завдяки стабілізаторам. А якісне молоко має більш рідку структуру.

Смак: у якісного продукту більш нейтральний, легкий смак, а ось у неякісного товару – навпаки насичений смак.

Як приготувати мигдальне рослинне молоко вдома

Інгредієнти:

  • сирий мигдаль – 200 г

  • вода – 600 мл

Спосіб приготування:

  1. Залийте мигдаль водою, залиште так на 6 годин, щоб всі шкідливі речовини з нього вийшли.

  2. Після – можна очистити горіхи від шкірки, але можна і залишити, так молоко матиме гіркуватий смак.

  3. Помістіть 200 г горіхів в блендер, налийте 600 мл води і все добре збийте до однорідності.

  4. Готову суміш процідіть через сито і марлю одночасно.

  5. Пропарте посуд, в якому будете зберігати молоко і вилийте його туди, зберігати такий продукт в холодильнику можна до 4 діб.

Готовий продукт сміливо можна додавати в каву, каші, млинці, пироги, а також пити, як самостійний напій.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати домашні лимонади з апельсина, лимона і лайма всього за 5 хвилин.

3 смачні рецепти справжніх віденських вафель, які ви з легкістю зможете приготувати вдома і головне – вони точно вийдуть вдалими.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти