Як вибрати якісні магазинні пельмені

Хто ж не любить вареники, пельмені особливо, коли вони ще й домашні, з хорошого м'яса й ароматних приправ. Але оскільки не завжди є час і можливість їх готувати, буває, нам усім доводиться купувати магазинні напівфабрикати, які часто дуже гідної якості, якщо, звичайно, знати – як їх правильно вибрати.

Редакція FoodOboz розповість вам, на що потрібно обов'язково звернути увагу, передусім вибираючи магазинні пельмені, щоб купити дійсно якісний і безпечний продукт.

1. Термін придатності

Обов'язково подивіться на термін придатності, він повинен бути не більше ніж 3 місяці, за максимальних 6. А також на режим температурного зберігання від мінус 10 до мінус 18 градусів.

Відео дня

2. Колір

Вибирайте пельмені в прозорій упаковці, так ви зможете чітко побачити їхній колір, який повинен бути білим.

3. Форма

Хороший продукт не може бути пом'ятим, пельмені не повинні бути злиплими і збиватися в одну грудку.

4. Фарш

Його якість ви зможете перевірити вже безпосередньо перед приготуванням вдома. Він не повинен мати поганий запах, желейну консистенцію, хрящі і багато спецій.

5. Смак

Перед варінням можна приготувати на "пробу" один пельмень, щоб переконатися в якісності цього продукту.

Варто зазначити, що пельмені бувають декількох категорій, і це дуже важливо. Під час вибору продукту на це варто звернути особливу увагу, оскільки кожна буква на упаковці має різне значення, а саме:

1. "А" – в складі фаршу міститься не менше ніж 80% м'яса.

2. "Б" – фарш повинен складатися не менше ніж із 60% м'яса.

3. "В" – у них усього 40% м'яса.

4. "Г" – не менше ніж 20% м'яса і не факт, що хорошого.

5. "Д" – найдешевші пельмені, у фарші якого менше за 20% м'яса.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чого категорично не можна робити, щоб не зіпсувати будь-яке тісто.

Кулінарний експерт і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом солодового хліба, який дуже просто готується вдома.

Як приготувати справжній домашній хлібний квас, що обов'язково потрібно додати і скільки він зберігається.