Як вибрати якісні магазинні пельмені

Як правильно вибрати пельмені

Хто ж не любить вареники, пельмені особливо, коли вони ще й домашні, з хорошого м'яса й ароматних приправ. Але оскільки не завжди є час і можливість їх готувати, буває, нам усім доводиться купувати магазинні напівфабрикати, які часто дуже гідної якості, якщо, звичайно, знати – як їх правильно вибрати.

Редакція FoodOboz розповість вам, на що потрібно обов'язково звернути увагу, передусім вибираючи магазинні пельмені, щоб купити дійсно якісний і безпечний продукт.

1. Термін придатності

Звертайте увагу на термін придатності

Обов'язково подивіться на термін придатності, він повинен бути не більше ніж 3 місяці, за максимальних 6. А також на режим температурного зберігання від мінус 10 до мінус 18 градусів.

Відео дня

2. Колір

Пельмені повинні бути тільки білого кольору

Вибирайте пельмені в прозорій упаковці, так ви зможете чітко побачити їхній колір, який повинен бути білим.

3. Форма

Хороші пельмені повинні бути однаковими

Хороший продукт не може бути пом'ятим, пельмені не повинні бути злиплими і збиватися в одну грудку.

4. Фарш

Фарш повинен бути гарного кольору

Його якість ви зможете перевірити вже безпосередньо перед приготуванням вдома. Він не повинен мати поганий запах, желейну консистенцію, хрящі і багато спецій.

5. Смак

На смак напівфабрикати не повинні бути з присмаком

Перед варінням можна приготувати на "пробу" один пельмень, щоб переконатися в якісності цього продукту.

Варто зазначити, що пельмені бувають декількох категорій, і це дуже важливо. Під час вибору продукту на це варто звернути особливу увагу, оскільки кожна буква на упаковці має різне значення, а саме:

  1. "А" – в складі фаршу міститься не менше ніж 80% м'яса.

  2. "Б" – фарш повинен складатися не менше ніж із 60% м'яса.

  3. "В" – у них усього 40% м'яса.

  4. "Г" – не менше ніж 20% м'яса і не факт, що хорошого.

  5. "Д" – найдешевші пельмені, у фарші якого менше за 20% м'яса.

Є різні види пельменів

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чого категорично не можна робити, щоб не зіпсувати будь-яке тісто.

Кулінарний експерт і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом солодового хліба, який дуже просто готується вдома.

Як приготувати справжній домашній хлібний квас, що обов'язково потрібно додати і скільки він зберігається.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти