Як видалити з цибулі гіркоту: 5 найкращих способів

Цибуля є незамінним інгредієнтом при приготуванні соусів, закусок, супів, начинок для пирогів і фаршу. Для того, щоб цибуля не була гіркою, її можна вимочувати у воді з оцтом, а також позбавлятися за допомогою солі.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами та 5 найкращими способами видалення гіркоти з цибулі.

Відео дня

Оцет

Змішайте 200 мл води із 2 ст. л. оцту, сіль, цукор, перемішайте і залийте цибулю сумішшю, залиште на 30 хвилин.

Окріп

Цибулю поріжте, перекладіть у друшляк і обдайте окропом. Після промийте прохолодною водою і можна використовувати готову цибулю для приготування страв.

Варто відзначити, що така цибуля залишиться хрустким і дуже смачним, повністю без гіркоти.

Мікрохвильова піч

Цибулю поріжте, викладіть в миску, додайте воду, поставте в мікрохвильову піч на 15 секунд. Можна додати сіль, але не можна додавати. Після цибулю промийте водою.

Сіль

Цибулю тонко наріжте, додайте сіль, добре розподіліть її рівномірно і залиште на 15 хвилин. Після промийте цибулю водою. А ще можна цибулю залити водою із сіллю і залишити на 10-15 хвилин і після промийте.

Лимонний сік

Цибулю поріжте, додайте лимонний сік розведений з водою і залиште на 20-30 хвилин. Потім промийте холодною водою.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно приготувати найсмачніше картопляне пюре по-новому.