Відео дня
Як вишукано подати картоплю: ідея бюджетної страви
Універсальність картоплі важко переоцінити, адже це той продукт, який буде актуальний у будь-який період року. Це можуть бути як максимально прості страви, так і дуже вишукані. І такий гратен – це саме другий варіант. Овоч запікається з великою кількістю вершків, грибів та сиру – досить бюджетне та ситне поєднання, яке можна подати навіть на святковий стіл.
Ідея приготування смачного картопляного гратену опублікована на сторінці фудблогерки Роксолани Герасимів (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 6 шт
- печериці – 6-8 шт
- цибуля – 1 шт
- вершки – 200 мл.
- масло ГХІ
- твердий сир – 60-80 г (в мене від Муко)
- спеції – (хмелі-сунелі, перець, часник)
- цибуля для прикрашання
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити, поставити варитися на вогонь цілою.
2. За цей час очистити печериці порізати на пласти, цибулю пів-кільцями, підсмажити її на маслі.
3. Додати порізані печериці, спеції та тушкувати до готовності (можна додати води), коли вони стануть м’якими – долити вершки і тушкувати ще 2-3 хвилини.
4. Готову картоплю порізати кільцями, товщиною 2 мм і викласти у змащену форму.
5. Зверху покласти печериці та вилити вершки.
6. Притрусити сиром в поставити у розігріту духовку за температури 180 градусів на 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: