Відео дня
Як з айви приготувати густе та прозоре варення: швидкий рецепт на зиму
Якраз на осінь припадає сезон дивовижного фрукта – айви. І якщо в сирому вигляді її практично неможливо їсти, то після приготування вона має приголомшливий смак. І головне те, що вона смакує як у десертах, так і в доповненні до основних страв. Особливо смачним виходить варення з айви, яке має приємну густу консистенцію та прозорий колір.
Фудблогерка Лілія з ніком lileklilek2 на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом варення з айви.
Інгредієнти:
- айва
- цукор
- вода – 1 скл.
- лимон – 1 шт
Пропорції айви та цукру становить 1:1.
Спосіб приготування:
1. Айви помити, порізати на 4 частини, очистити від насіння та порізати тонкими невеликими шматочками.
2. Перекласти айву у тару, в якій варитиметься варення, та засипати цукром.
3. Налити склянку води і перемішати. Поставити варити на середній вогонь. На початку варіння слід декілька разів ретельно перемішати варення, щоб розчинився цукор.
4. Лимон порізати на 4 частини та додати до варення. Варити на середньому вогні, поки варення не змінить колір та не стане прозорим. В цілому, це займає 1-1,5 години.
5. В кінці приготування з варення дістати лимон.
6. Гаряче варення розлити у стерильні банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: