Як із гречки приготувати десерт: без випічки та цукру

Якщо ви раптом думали, що гречку можна лише зварити та подавати у якості гарніра, то це зовсім не так. Без будь-яких зусиль, безліч інгредієнтів та кулінарних операцій можливо приготувати смачнющий гречаний десерт – глазуровані сирки. Вони виходять настільки смачними, що складно відрізнити від купованих.

Рецептом глазурованих гречаних сирків поділилася нутриціологиня Наталія Кедик. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• Зелена гречка – 120 г

• Фініки – 120 г

• Кокосова стружка – 30-40 г

• Молоко – 2-3 ст. л.

• Ваніль

• Лимонний сік

Для глазурі:

• Шоколад

• Вершкове масло

• Какао-порошок

Спосіб пригоутування:

1. Гречку промити та залишити у воді на 2-3 години.

Відео дня

2. Промити ще раз та збити у блендері.

3. Фініки замочити у кип`яченій воді на 10 хвилин та покласти у блендер.

4. Налити молоко, долати кокосову пасту чи олію та збити бленером.

5. У перемішану масу насипати кокосову стружку та налити лимонний сік.

6. Отриману масу викласти у формочки та поставити у морозильну камеру. Десерти мають повністю затвердіти.

7. Тим часом приготувати глазур для сирків.Її можна приготувати двома варіантами: розтопити вершкове масло та какао на водяній бані, або розтопити звичайний шоколад та полити ним сирки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гречаники

• Тефтелі з гречкою

• Соус до гречки