Як з кабачка приготувати просту піцу: замішувати і розкачувати тісто не доведеться

Свіжі сезонні кабачки – це ідеальна основа для смачної піци. Тісто для страви не потрібно замішувати і розкочувати. Воно чудово тримає форму, якщо додати борошно та яйця. 

Ідея приготування корисної кабачкової піци опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Для того, щоб корж із кабачків не прилипав до пергаменту, поверхню потрібно посипати панірувальними сухарями. 

Відео дня

Інгредієнти:

• 2 середніх кабачка або цукіні (500-600 г)
• 100 г борошна
• 2 яйця
• 1/2 ч.л. солі, дрібка перцю, 1/2 чл орегано
• 1-2 ст.л. панірувальних сухарів

Для начинки:

• 2-3 ст.л. томатного соусу (або кетчупу)
• 100 г печериць
• 1 помідор
• 1/2 червоної цибулини
• 1/2 болгарського перцю
• 100-150 г сиру 
• орегано за бажанням

Спосіб приготування:

1. Кабачок або цукіні натерти та відтиснути зайву рідину (щоб тісто взяло менше борошна).

2. Додаємо яйця, спеції та просіяне борошно, все ретельно перемішуємо.

3. Деко застелити пергаментом та посипаємо панірувальними сухарями.

4. Викласти кабачкову масу та розрівнюємо, формуємо рівномірний корж. Випікаємо 15-20 хвилин за температури 200 градусів.

5. Дістаємо основу та змащуємо її томатним соусом.

6. Посипаємо частиною сиру та викладаємо начинку. Зверху знову посипаємо сиром та додаємо орегано.

7. Випікаємо 7-10 хвилин за температури 200 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Деруни з кабачків
• Салат з кабачків і баклажанів