Відео дня
Як з кабачків зробити варення: чудово зберігається на зиму
З кабачків можна приготувати не лише солоні закуски на зиму та оладки, але й солодке варення. Для цього вам знадобиться всього чотири інгредієнти. Таку заготівлю можна використовувати для приготування млинців, пирогів або тортів.
Ідея приготування ароматного варення з кабачків на зиму опублікована на сторінці фудблогерки з ніком yummy_food_uaa в Instagram. Десерт має легку цитрусову ноту, адже в складі є лимон та апельсин.
Інгредієнти:
- 1,5 кг молодих кабачків
- 1 кг цукру
- 2 середні лимони
- 2 середні апельсини
Спосіб приготування:
1. Кабачки порізати на кубики (до 1 см), засипати половиною цукру, добре струсити миску і залишити на 1-2 години, щоб пустили сік.
2. Лимони і апельсини порізати і перебити блендером разом з шкіркою, але без кісточок.
3. Кабачки довести до кипіння, всипати решту цукру і подрібнені цитрусові, проварити 10 хвилин.
4. Дати повністю охолонути. І так ще два рази.
5. Перед останнім проварюванням збити занурювальним блендером.
6. Закатати в стерилізовані баночки. Смак і аромат просто неймовірний, цитрусовий. Варення виходить густим, можна використовувати як начинку для пирогів, тортів чи млинців.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: