Як з моркви приготувати смачний десерт: чимось нагадує східні солодощі

І хоч на перший погляд це може здатись дивниим, але десерт з моркви може бути смачним. Для цього потрібно спершу карамелізувати моркву, після чого поєднати з горіхами чи улюбленими сухофруктами, а також дати стабілізуватися у холодильнику. Виходить справді незвичне, але дуже смачне поєднання, яке чимось нагадує популярні східні солодощі.

Фудблогерка Анна Давиденко (anndavidenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачного десерту з моркви, для приготування якого знадобиться 5 основних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• морква – 500 г

• цукор – 200 г

• грецький горіх – 80-100 г

Відео дня

• вода – 200 мл

• ванільний цукор

• кокосова стружка

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно карамелізувати моркву. Для цього натерти її на дрібній тертці та покласти у каструлю.

2. Додати цукор та 1\2 скл води. Поставити на вогонь і, постійно помішуючи, довести до повного википання рідини.

3. Додати ще 1\2 скл води і знову довести до повного википання рідини.

4. На харчову плівку викласти кокосову стружку, далі – моркву, подрібнені горіхи. Загорнути у рулет та покласти у холодильник для стабілізації.

5. Зняти плівку, порізати порційними шматками та обкачати у кокосовій стружці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Морквяна запіканка

• Морквяний сік

• Морквяне пюре