Як заготувати баклажани на зиму за 30 хвилин: найкращий спосіб

Баклажани – це одні із найбюджетніших, а також найсмачншіх овочів. Тому, не дивно, що вони часто стають основою для різноманітних салатів та закусок. Окрім цього, їх можна смачно та швидко заготувати на зиму й зберегти на тривалий термін, а саме – замаринувати.

Як смачно та швидко замаринуати баклажани на зиму, розповіли в одному з кулінарних каналів в YouТube. (Для того, щоб подивитися відео ,прогорніть новину до кінця).

Інгредієнти на 1 банку 1,5 л:

• баклажани

• лаврове листя – 1 шт

Відео дня

• перець духмяний – 3 шт

• сіль – 1 ст. л.

• цукор – 1 ч. л.

• оцет – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Банки попередньо помити содою та простерилізувати.

2. Баклажани помити та очистити від плодоніжок. Відварити овочі у киплячій воді приблизно 7 хвилин.

3. Готові баклажани щільно викласти у банку.

4. Залити окропом.

5. Герметично закрити банки. Перевернути банки догори дном. Залишити так до повного охолодження.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем

• Баклажани з соєвим соусом

• Мариновані баклажани за 5 хвилин