Як заїдати стрес: названо правильні продукти

12,7 т.
Як заїдати стрес: названо правильні продукти

У тому, щоб заїдати стрес, немає нічого поганого, навпаки – це природна реакція організму на негативні емоції. Проте важливо, які продукти при цьому вибирає людина.

Як розповіла лікарка-дієтологиня Євгенія Розум в інтерв'ю КП в Україні, часто негативні емоції, серед яких – образи, розчарування, пережиті негативні події змушують "постійно хотіти їсти". Вона ж наголосила, що це цілком природна реакція організму, яку провокують гормони, фізіологія та психологія людини.

За словами експертки, з більшістю випадків "заїдання стресу" може впоратися психолог. Він же повинен запропонувати низку альтернатив невгамовному апетиту, коли в хід іде фаст-фуд, солодощі та інша "некорисна їжа".

Відео дня

"Він допоможе зрозуміти, що їжа – це не вирішення проблеми", – зазначила Розум.

Вона ж пояснила, чому в стресових ситуація "тягне на солоденьке". Виявляється, такі продукти "відправляють людину в дитинство", коли намагаючись втішити дитину, мама або близькі люди пригощали її печивом, цукерками.

"Хто не заспокоювався, отримавши солодке? Але тут потрібне розуміння, що ми вже не діти і за маму вже не сховаєшся і що поївши, ми не опинимося "в будиночку", – сказала дієтологиня.

Вона не рекомендувала відмовлятися від їжі в стресових ситуаціях, але підкреслила, що до заїдання стресу "слід підійти з розумом", оскільки акцент на певних продуктах харчування не тільки не завадить виходити зі стресу, але навіть допоможе подолати його легко, без шкоди для здоров'я .

Розум дала низку рекомендацій, які продукти краще вибирати в період стресових ситуацій і як їх їсти.

Фрукти. За словами дієтолога, вони не такі нешкідливі, як здаються. На думку лікаря, в цьому випадку краще зупинитися на ягодах, навіть заморожених.

Замість фруктів краще ягоди.

Горіхи. Тут слід обережно підходити до їхньої кількості. Євгенія Розум пропонує обмежитися тією кількістю горіхів, які вміщуються в долоню. Їх переїдання загрожує: навантаженням на печінку, підшлункову залозу і в цілому на організм.

Це здоровий продукт, але з дуже високою калорійністю.

Авокадо. Вони можуть стати альтернативою горіхам. У них і корисні рослинні жири, і невелика кількість білка, і вітамін С. Крім того, їх багато не з'їси.

Джерело жирних кислот омега-3 і вітамінів групи В.

Цитрусові. Це джерело вітаміну С, який допомагає знизити рівень гормонів стресу, проте варто визначити межі: один апельсин, зо два мандарини, пів грейпфрута. Хороший варіант – фруктовий салат із цитрусовими, ягодами та йогуртом.

Цитрусові містять антиоксиданти, здатні знизити оксидативний стрес.

Овочі. За словами експертки, вони повинні стати головним продуктом харчування на столі в людини, яка бореться зі стресом. Під час емоційної кризи Розум радить налягати на солодкий перець, помідори, всі овочі зеленого кольору, моркву.

Усі овочі зеленого кольору – чемпіони за вмістом вітаміну В.

Крупи. Підійдуть: нут, сочевиця, квасоля, зелений горошок, гречка, вівсянка. За словами дієтологині, більшість круп містить магній, велику кількість вітамінів групи В, які незамінні у стресі. Їх можна додавати як у бульйон, так і готувати з овочами.

Більшість круп містить магній, велику кількість вітамінів групи В.

Бульйони. Дієтолог підкреслює, що це прекрасний "засіб від стресу". У них містяться амінокислоти, які допоможуть заспокоїти і головний мозок, і кишківник, і дати відчуття тепла, комфорту й спокою – усе те, чого бракує в стресових ситуаціях.

Від стресу підійде нежирний бульйон – на курці, індичці, кролику, рибі, а може, овочевий суп.

Шоколад. Фахівчиня погодилася, що він добре працює і як антиоксидант, і як стимулятор роботи головного мозку. Але попередила, що два-три квадратики цих ласощів на день – достатньо для допомоги організму в стресі.

Добре працює і як антиоксидант, і як стимулятор роботи головного мозку.

Також Євгенія Розум застерегла в період потрясінь від дієти. За її словами, дієта в період стресу протипоказана, адже вона сама вже є фактором стресу для організму.

Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти