Як законсервувати кавуни: 2 незвичайних способи

Літо – пік сезону кавунів, які є дуже корисними і смачними, до того вони дуже добре впливають на організм. З них можна приготувати багато смачних страв, починаючи з десертів, морозива, а також детокс-лимонадів і навіть варення.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться приголомшливими 2 рецептами засолювання кавуна на зиму так, щоб він був соковитим і смачним.

1. Кавун з часником і оцтом

Інгредієнти:

• кавун – 1 кг

• цукор – 1 ст. л.

• часник – 1 зубчик

• оцет 9% – 1 ст. л.

Відео дня

• сіль – 1 ч. л.

• вода – 1, 5 л

Спосіб приготування:

1. Помийте кавун, поріжте середніми шматками так, щоб вони помістилися в банку.

2. Почистіть часник, розріжте навпіл.

3. У стерильні банки викладіть на дно часточки часнику, шматки кавуна, залийте все окропом, накрийте кришкою і так залиште на 15 хвилин.

4. Після – злийте воду з банок в сотейник, додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння і в самому кінці влийте оцет.

5. Готовим розсолом залийте банки і законсервуйте, обов'язково переверніть догори дном і накрийте теплою тканиною, так залиште повністю охолонути і перенесіть в темне, холодне місце.

2. Кавун з лимонною кислотою

Інгредієнти:

• кавун – 3 кг

• вода – 1000 мол

• гвоздика – 4 шт.

• кислота лимонна – 0.5 ч. л.

• цукор – 3 ст. л.

• сіль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте кавун, поріжте невеликими шматочками, зріжте грубу шкірку.

2. Банки заздалегідь підготуйте.

3. Викладіть на дно кожної гвоздику, а зверху шматки кавуна.

4. Залийте окропом на 10 хвилин.

5. Воду з банок вилийте в сотейник, додайте цукор, сіль, лимонну кислоту, доведіть до кипіння.

6. Залийте банки і швидко законсервуйте, переверніть їх догори дном, укутайте теплим рушником і так залиште до повного охолодження.

7. Після – перенесіть банки в темне, прохолодне місце.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома правильно зварити абрикосове варення так, щоб воно було смачним, ароматним і густим.