Як законсервувати помідори чері: 2 незвичних способи

Як смачно законсервувати помідори чері

Помідори чері – дуже смачні й корисні овочі, у яких багато корисних мікроелементів і вітамінів, які такі необхідні для організму. Їх можна і потрібно додавати в салати, оскільки вони солодші й ніжніші, ніж звичайні помідори, а також їх можна дуже смачно консервувати.

Редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачних помідорів чері на зиму, які готуються елементарно.

1. Помідори чері з кропом і часником

Як смачно засолити помідори

Інгредієнти:

  • Помідори чері – 300 г

  • Вода очищена – 2 л

  • Сіль – 3 ст. л.

  • Цукор – 4 ст. л.

  • Оцет 6% – 3 ст. л.

Відео дня
  • Часник – 1 головка

  • Парасольки кропу – 5 шт.

  • Лавровий лист – 1-2 шт.

  • Перець духмяний – 5 шт.

Спосіб приготування:

  1. Помийте помідори, видаліть плодоніжки, навколо цього місця зробіть проколи зубочисткою, щоб помідори не потріскалися під час консервування.

  2. Почистьте часник, поріжте навпіл.

  3. На дно стерильних банок викладіть парасольки кропу, часник, духмяний перець, лавровий лист і помідори.

  4. Маринад: воду закип'ятіть, додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння, вимкніть і додайте оцет, перемішайте.

  5. Відразу залийте помідори і законсервуйте.

  6. Банки переверніть догори дном, обов'язково укутайте теплим рушником або ковдрою, так залиште до повного охолодження.

  7. Опісля – перенесіть банки в темне, прохолодне місце.

2. Помідори чері з морквою і гвоздикою

Консервовані помідори

Інгредієнти:

  • Помідори чері – 700 г

  • Вода очищена – 2 л

  • Морква – 1 шт.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Часник – 4-5 зуб.

  • Гвоздика – 2-3 шт.

  • Цукор – 1 ст. л.

  • Сіль – 1 ч. л.

  • Оцет – 1 ст. л.

  • Перець горошок – 6-7 шт.

  • Лавровий лист – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Добре помийте помідори, видаліть плодоніжки, обов'язково зробіть проколи, щоб помідори не потріскалися.

  2. Заздалегідь простерилізуйте банки будь-яким зручним способом, на дно кожної покладіть часник, гвоздику, перець горошок, порізану моркву, цибулю кільцями, лавровий лист і помідори.

  3. Маринад: у каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і додайте оцет.

  4. Гарячий маринад налийте в банки і швидко законсервуйте.

  5. Банки переверніть догори дном, обов'язково накрийте теплим рушником або ковдрою.

  6. Коли вони повністю охолонуть – перенесіть у прохолодне, темне місце.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома правильно приготувати смачне, густе, ароматне варення з кавунових кірок.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти