Як замаринувати редиску: варіант пікантної весняної закуски

2 хвилини
2,8 т.
Як замаринувати редиску: варіант пікантної весняної закуски

Сезон редиски в розпалі. З цього пікантного та солодкуватого овочу традиційно готують салати, додаючи багато інших свіжих овочів. Але якщо замаринувати редиску у пряному розсолі – вийде чудова закуска, яка доповнює будь-які м'ясні страви та може зберігатись в холодильнику до 3 місяців.

Ідея приготування маринованої редиски опублікована на сторінці meshaem.food в Instagram.

Рецепт маринаваної редиски

Інгредієнти:

  • редиска – 500 г

  • часник – 2 зубчики

  • кріп – гілочка

  • цукор – 3 ч.л

  • сіль – 1 ч.л

  • лавровий лист – 2 шт

  • перець запашний горошок – за смаком

Відео дня
  • перець чорний горошок – за смаком

  • оцет 9% – 1 ст. л

  • вода – 500 мл

Приготування пікантного маринаду для редиски

Спосіб приготування:

1. Приготувати маринад: змішати цукор, сіль, перець та лаврове листя.

Нарізання редиски для маринування

2. Залити водою.

3. Довести маринад до кипіння і вимкнути.

4. Редиску нарізати шматочками.

5. На дно банки покласти гілочку кропу, 2 зубця часнику і редиску.

Викладання редиски в банку

6. Залити прохолодним маринадом.

7. Закрутити кришкою, влити оцет і поставити в холодильник.

Заливання редиски приготованим маринадом

8. Така редиска може зберігатись до 3 місяців.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти