Як замаринувати шашлик з цибулею та спеціями: найпростіший рецепт

2 хвилини
72,8 т.
Як замаринувати шашлик з цибулею та спеціями: найпростіший рецепт

Шашлик – це безпрограшна та смачна м`ясна страва, яка вдало гармоніюватиме на святковому столі. Готують шашлик з різного м`яса, при цьому найважливіше – зробити вдалий маринад. Якщо ж вдома у вас мінімальний набір продуктів, то підійде навіть звичайна цибуля та спеції. М`ясо виходить дуже соковитим та ніжним.

Популярний шеф-кухар Валерій Пономар (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом шашлику з цибулею та спеціями.

Рецепт шашлика з цибулею та спеціями

Інгредієнти:

  • свиняча шия – 2 кг

  • цибуля – 1 кг

  • сіль – 1 ст. л.

  • чорний перець – 1 ч. л.

  • паприка солодка – 1\2 ст. л.

Відео дня
З якого м`яса виходить смачний шашлик
  • гострий перець – 1\2 ч. л.

  • базилік сушений – 1\2 ст. л.

  • коріандр – 1 ч. л.

  • рослинна олія – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. М`ясо порізати порційними шматками.

Маринад для шашлика з цибулею та спеціями

2. Цибулю порізати півкільцями. Змішати її з сіллю та розім`яти руками, щоб пустила сік.

3. Змішати цибулю зі свининою.

Смачний маринад для шашлика

4. Додати усі спеції та олію. Ретельно вимішати. Маринувати 2-3 години.

5. Посмажити чи запекти шашлик.

Приготування шашлика

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти