Як заморозити полуницю: зберігається максимум вітамінів

Коли літо закінчиться, а з ним і сезонні фрукти та ягоди, організму все одно будуть потрібні вітаміни. І тут на допомогу приходить полуниця. Саме її можна заморозити, а потім діставати з морозилки і додавати в різноманітні десерти або просто їсти ложкою.

Про те, як можна заморозити полуницю на зиму розповіла фудблогерка Вікторія (Вікуля кулінарний канал) на своїй сторінці у Facebook.

Технологія заморожування полуниці:

1. На 3 кілограми полуниці – 1 кілограм цукру.

2. Пропустити через м'ясорубку полуницю і засипати цукром.

Відео дня

3. Перекласти суміш у пакети або контейнери.

4. Помістити в морозильну камеру.

5. Перед вживанням відламати потрібну кількість замороженої суміші.

6. Покласти у каструлю і поставити на вогонь.

7. Довести до кипіння і варити приблизно 2-3 хвилини.

8. Охолодити і подавати густе варення з оладками , млинцями або просто намастити на хліб.

9. Також маленькі заморожені шматочки можна додавати у чай.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Полуничний джем

• Молочний коктейль з полуницею

• Торт з полуницею